اگر بخواهیم یکی از خوراکی های محبوب و سالم را در سبد غذایی روزانه نام ببریم قطعا کره بادام زمینی انتخاب بسیاری از افراد است؛ اما معمولا هنگام خرید با یک سوال مهم روبرو می شویم: کره بادام زمینی کرانچی بهتر است با کرمی؟
بعضی افراد بافت نرم و یکدست کره بادام زمینی کرمی را ترجیح می دهند و عده ای دیگر تکه های بادام در نوع کرانچی را که نشانه طبیعی بودن آن است. اما خب باید بدانید که این انتخاب تنها به سلیقه شما مربوط نمی شود و میتواند به ترکیبات، ارزش غذایی و حتی تاثیر آن در وزن بدن هم مربوط شود.
بیایید در این مقاله از سانیکام با هم به طور مفصل تفاوت کره بادام زمینی کرانچی و کرمی را بررسی کنیم.
کره بادام زمینی کرانچی
کره بادام زمینی کرانچی نوعی از کره بادام زمینی است که در بافت آن تکه های ریز و درشت بادام زمینی وجود دارد. این تکه ها معمولا در پایان تولید کره اضافه می شوند و در نهایت کره حالت دانه دار و ترد دارد و در هنگام مصرف بافت آن زیر دندان احساس می شود.
از نظر ترکیبات اصلی، کره بادام زمینی کرانچی با نوع کرمی ندارد و پایه هر دو بادام زمینی آسیاب شده است. تنها تفاوت اصلی آن در بافت آنهاست نه در ماهیت غذایی. بیشتر افراد نوع کرانچی را انتخاب می کنند چون حس طبیعی بودن به آن می دهد. این نوع کره بادام زمینی در وعده صبحانه، میان وعده های مقوی یا حتی در پخت غذا و شیرینی پزی کاربرد بیشتری دارد.
کره بادام زمینی کرمی
این نوع از کره بادام زمینی بافتی نرم، یکدست و صاف دارد بدون اینکه تکه های بادام زمینی را در آن ببینید. در هنگام تولید این نوع کره، بادام زمینی ها بطور کامل آسیاب می شوند تا محصول نهایی حالت یکدست بگیرد. کره بادام زمینی کرمی برای کشیدن روی نان و یا ترکیب با سایر مواد غذایی بهتر است.
کره بادام زمینی کرمی برای استفاده در صبحانه و میان وعده، تهیه اسموتی ها، دسرها، سس ها و انواع شیرینی ها کاربرد بیشتری دارد و دلیل آن بافت یکنواختش است.
مهم ترین تفاوت های کره بادام زمینی کرانچی و کرمی
تفاوت کره بادام زمینی کرانچی و کرمی بیشتر از هر چیز در بافت آن هاست. از نظر ارزش غذایی هر دو نوع شبیه به هم بوده و در جزئیات با هم تفاوت دارند.
تفاوت در بافت و شکا ظاهری
کره بادام زمینی کرانچی دارای تکه های بادام زمینی است و بافتی ترد و دانه دار است و باعث می شود در هنگام جویدن کاملا مزه بادام زمینی حس شود و طعم بادام کاملا غالب است. در حالی که نوع کرمی کاملا نرم و صاف و یکدست است بدون هیچ تکه اضافه ای. در کره بادام زمینی کرمی چون بافت نرم‌تر است و طعم ملایم‌تری دارد. افراد بدنساز معمولا این مورد را بیشتر می پسندند.
تفاوت طعم و مزه
نوع کرانچی کره بادام زمینی به دلیل وجود تکه های بادام زمینی طعم قوی تر و غنی تر است. اما اگر این طعم قوی را دوست ندارید بهتر از برای صبحانه و میان وعده ها از نوع کرمی آن استفاده کنید. طعم کرمی بادام زمینی نرم تر و خوردنش راحت تر است.
تفاوت در ارزش غذایی
از نظر غذایی کره بادام زمینی کرمی و کرانچی شباهت های زیادی با هم دارند، اما تفاوت هایی جزئی نیز بین آن ها دیده می شود. کره بادام زمینی کرانچی به دلیل وجود تکه های بادام زمینی، معمولا فیبر بیشتری نسبت به نوع کرمی دارد. فیبر نقش مهمی در بهبود عملکرد دستگاه گوارش و ایجاد احساس سیری طولانی ایفا طولانی تری ایفا میکند. همچنین بعضا مقدار فولات (B9) در نوع کرانچی کمی بالاتر است و برای سلامت سلول های خونی و عملکرد بدن اهمیت دارد.
در مقابل، کره بادام زمینی کرمی به دلیل بافت یکدست، اغلب هضم آسان تری دارد و ممکن است مقدار ویتامین E آن کمی بیشتر باشد. ویتامین E یک آنتی اکسیدان مهم است که به سلامت پوست و تقویت سیستم ایمنی کمک می کند.
ترکیبات کره بادام زمینی
ترکیبات کرم بادام زمینی عبارت اند از:
- بادام زمینی خالص
- روغن بادام زمینی
- ویتامین E
- ویتامین B3 و B6
- منیزیم و پتاسیم
تفاوت کره بادام زمینی کرانچی و کرمی در افزایش وزن یا کاهش وزن
کره بادام زمینی بطور کلی ماده‌ای پرکالری و مغذی است و چه از نوع کرانچی باشد و چه کرمی، در صورت مصرف بیش از اندازه میتواند باعث افزایش وزن شود. با این حال نوع کرانچی به دلیل داشتم تکه های بادام زمینی و مقدار فیبر بالاتر، معمولا احساس سیری طولانی تری دارد و همین موضوع باعث کنترل اشتها می شود. در مقابل کره بادام زمینی کرمی بافت نرم تری دارید و سریع تر مصرف می شود. برای همین برخی افراد بدون توجه به مقدار، حجم بیشتری در یک وعده مصرف می کنند.
جمع بندی
با تمام تفاوت ها، کره بادام زمینی کرانچی و کرمی هر دو از نظر ارزش غذایی پایه شباهت زیادی به هم دارند و تفاوت اصلی آن‌ها بیشتر به بافت، نوع مصرف و سلیقه شخصی مربوط می‌شود.
در نهایت، اگر قصد دارید کره بادام زمینی را در هر دو نوع کرانچی یا کرمی با کیفیت مناسب تهیه کنید، می‌توانید از سایت سانیکام خرید خود را انجام دهید و بر اساس ذائقه و نیازتان، گزینه‌ی مناسب را انتخاب کنید.
دیدگاهتان را بنویسید