طرز تهیه اسموتی موز و کره بادام زمینی؛ خوشمزه و آماده در ۵ دقیقه

برای تهیه اسموتی موز و کره بادام زمینی فقط به یک موز رسیده، یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی و حدود ۱۸۰ میلی لیتر شیر سرد نیاز دارید. همه مواد را داخل مخلوط کن بریزید و ۳۰ تا ۶۰ ثانیه مخلوط کنید تا یک نوشیدنی غلیظ و یکدست آماده شود. اگر اسموتی خنک و کرمی دوست دارید، به جای موز تازه از موز یخ زده استفاده کنید.

این نوشیدنی ترکیب خوشمزه ای از شیرینی طبیعی موز و طعم بادام زمینی است و معمولا نیازی به شکر ندارد. برای صبحانه، میان وعده یا بعد از ورزش هم می توانید آن را آماده کنید. در ادامه، علاوه بر دستور اصلی، چند ترکیب متفاوت را یاد می گیرید که با مواد ساده در خانه درست می شوند.

مواد لازم برای اسموتی موز و کره بادام زمینی

برای اینکه اسموتی بیش از حد رقیق یا سنگین نشود، بهتر است مقدار مواد را از ابتدا مشخص کنید. نسبت موز به شیر بیشترین تاثیر را روی غلظت نوشیدنی دارد؛ کره بادام زمینی هم طعم آن را کامل می کند.

نکته: موزی که پوست آن چند لکه قهوه ای دارد، معمولا شیرین تر است و برای تهیه اسموتی انتخاب خوبی محسوب می شود. اگر موز را از قبل خرد و منجمد کرده اید، می توانید یخ را حذف کنید.

طرز تهیه اسموتی موز و کره بادام زمینی مرحله به مرحله

این اسموتی در چند دقیقه آماده می شود. فقط بهتر است از ابتدا شیر زیادی اضافه نکنید تا بتوانید غلظت نوشیدنی را مطابق سلیقه خود تنظیم کنید.

۱. موز را آماده کنید. پوست موز را بگیرید و آن را به چند قسمت تقسیم کنید. برای اسموتی غلیظ تر، از موزی استفاده کنید که از قبل در فریزر گذاشته اید.

۲. مواد را داخل مخلوط کن بریزید. ابتدا حدود ۱۸۰ میلی لیتر شیر سرد اضافه کنید. سپس موز خرد شده و یک قاشق کره بادام زمینی را داخل دستگاه بریزید. اگر موز تازه است، چند تکه یخ هم اضافه کنید.

۳. مواد را مخلوط کنید. دستگاه را حدود ۳۰ تا ۶۰ ثانیه روشن بگذارید تا موز کاملا خرد شود و کره بادام زمینی با شیر ترکیب شود.

۴. طعم و غلظت را تنظیم کنید. اگر نوشیدنی خیلی غلیظ بود، چند قاشق شیر اضافه کنید. برای شیرینی بیشتر هم می توانید از مقدار کمی عسل استفاده کنید، هرچند موز رسیده معمولا شیرینی کافی دارد.

حالا اسموتی را داخل لیوان بریزید و روی آن را با چند برش موز یا کمی دارچین تزیین کنید. بهتر است نوشیدنی را همان موقع سرو کنید تا بافت نرم و خنک آن حفظ شود.

چطور اسموتی موز و کره بادام زمینی را غلیظ تر کنیم؟

اگر می خواهید اسموتی شما بافتی شبیه میلک شیک داشته باشد، مهم ترین نکته استفاده از موز یخ زده است. موز منجمد بعد از مخلوط شدن با شیر، نوشیدنی را غلیظ می کند و دیگر لازم نیست برای این کار بستنی یا خامه اضافه کنید.

چند نکته ساده هم نتیجه را بهتر می کند:

• شیر را کم کم اضافه کنید: برای اسموتی غلیظ، با ۱۵۰ میلی لیتر شیر شروع کنید و در صورت نیاز مقدار آن را افزایش دهید.
• از موز یخ زده استفاده کنید: موز را چند ساعت قبل خرد کنید و در ظرف یا کیسه مناسب داخل فریزر بگذارید.
• کره بادام زمینی نرم انتخاب کنید: نوع کرمی راحت تر با شیر ترکیب می شود و بافت یکدست تری ایجاد می کند.
• در اضافه کردن یخ زیاده روی نکنید: یخ زیاد بعد از آب شدن می تواند نوشیدنی را رقیق کند.

یک اشتباه رایج این است که برای غلیظ شدن اسموتی، مقدار کره بادام زمینی را زیاد می کنند. این کار فقط بافت را تغییر نمی دهد؛ طعم بادام زمینی و کالری نوشیدنی را هم بیشتر می کند. برای تنظیم غلظت، موز یخ زده انتخاب مناسب تری است.

چه کره بادام زمینی برای اسموتی مناسب تر است؟

برای تهیه اسموتی بهتر است از کره بادام زمینی با بافت نرم و ترکیبات ساده استفاده کنید. محصولاتی که شکر افزوده دارند، ممکن است در ترکیب با موز رسیده نوشیدنی را بیش از حد شیرین کنند. در مقابل، کره بادام زمینی خالص کمک می کند مقدار شیرینی را خودتان تنظیم کنید.

برای تهیه این نوشیدنی می توانید از کره بادام زمینی سانیکام استفاده کنید. این محصول طبق توضیحات فروشگاه، بدون شکر، نمک و روغن افزوده تهیه می شود و برای ترکیب با موز و شیر مناسب است.

اگر کره بادام زمینی طبیعی دارید و روغن آن روی سطح ظرف جمع شده است، قبل از مصرف محتویات را با قاشق تمیز و خشک هم بزنید. این جدا شدن روغن در بسیاری از کره های بدون پایدار کننده طبیعی است و به تنهایی نشانه خراب شدن محصول نیست.

برای آشنایی بیشتر با معیارهای انتخاب محصول، می توانید مقاله فرق کره بادام زمینی ایرانی و خارجی را هم بخوانید.

۴ روش خوشمزه برای تهیه اسموتی موز و کره بادام زمینی

اگر از طعم همیشگی موز و شیر خسته شده اید، می توانید با اضافه کردن چند ماده ساده، نوشیدنی متفاوتی درست کنید. این چهار ترکیب هم مواد اولیه در دسترسی دارند و هم آماده کردن آنها زمان زیادی نمی برد.

۱. اسموتی موز و کره بادام زمینی شکلاتی

اگر ترکیب موز و شکلات را دوست دارید، این مدل را امتحان کنید. یک موز رسیده، یک قاشق کره بادام زمینی، ۱۸۰ میلی لیتر شیر و یک تا دو قاشق چایخوری پودر کاکائوی بدون شکر را داخل مخلوط کن بریزید.

برای اینکه نوشیدنی طعمی شبیه میلک شیک شکلاتی پیدا کند، بهتر است موز یخ زده باشد. کمی وانیل هم می تواند عطر آن را بهتر کند. اگر طعم کاکائو برایتان تلخ بود، مقدار کمی موز رسیده بیشتر اضافه کنید.

۲. اسموتی موز، توت فرنگی و کره بادام زمینی

برای تهیه این مدل، یک موز متوسط، ۴ تا ۵ عدد توت فرنگی، یک قاشق کره بادام زمینی و حدود ۱۵۰ میلی لیتر شیر سرد را مخلوط کنید. ترکیب توت فرنگی با موز، طعم میوه ای تازه ای به نوشیدنی می دهد.

اگر توت فرنگی یخ زده دارید، می توانید از آن استفاده کنید تا اسموتی خنک تر و غلیظ تر شود. بهتر است ابتدا بدون عسل امتحانش کنید؛ چون شیرینی میوه ها ممکن است کافی باشد.

۳. اسموتی موز و کره بادام زمینی با جو دوسر

برای داشتن یک صبحانه سیر کننده تر، یک تا دو قاشق غذاخوری جو دوسر پرک فوری به دستور اصلی اضافه کنید. جو دوسر مقدار فیبر نوشیدنی را افزایش می دهد و بافت آن را غلیظ تر می کند.

اگر دوست ندارید ذرات جو دوسر در نوشیدنی احساس شوند، آن را از قبل حدود ۱۰ دقیقه در شیر خیس کنید و سپس مخلوط کنید. کمی دارچین هم با این ترکیب طعم خوبی دارد.

۴. اسموتی موز و کره بادام زمینی بدون شیر

اگر شیر گاو مصرف نمی کنید، می توانید از شیر بادام، شیر جو دوسر یا شیر سویای بدون شکر افزوده استفاده کنید. مقدار مورد نیاز تقریبا مانند دستور اصلی است و مراحل تهیه تفاوتی ندارد.

برای تهیه اسموتی بدون هیچ نوع شیر نیز یک موز یخ زده، یک قاشق کره بادام زمینی و ۱۲۰ تا ۱۵۰ میلی لیتر آب سرد را مخلوط کنید. این مدل نسبت به اسموتی شیری بافت سبک تری دارد و طعم بادام زمینی در آن بیشتر احساس می شود.

کالری اسموتی موز و کره بادام زمینی چقدر است؟

یک لیوان اسموتی تهیه شده با موز متوسط، یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی و حدود ۱۸۰ تا ۲۰۰ میلی لیتر شیر گاو، تقریبا ۲۸۰ تا ۳۳۰ کالری دارد. البته مقدار دقیق به نوع شیر، اندازه موز و ترکیبات کره بادام زمینی بستگی دارد.

اگر هدف شما افزایش وزن است، می توانید با اضافه کردن جو دوسر یا مقدار بیشتری کره بادام زمینی، کالری نوشیدنی را افزایش دهید. برای کنترل کالری هم بهتر است مقدار مواد را اندازه بگیرید و از اضافه کردن غیرضروری عسل یا سایر شیرین کننده ها خودداری کنید.

این اسموتی مقداری کربوهیدرات، چربی و پروتئین دارد، اما دستور ساده آن لزوما یک نوشیدنی پرپروتئین نیست. می توانید برای دریافت پروتئین بیشتر، مقداری ماست یونانی ساده به ترکیب اضافه کنید.

این اسموتی را برای صبحانه بخوریم یا بعد از ورزش؟

اسموتی موز و کره بادام زمینی برای هر دو زمان قابل استفاده است. اگر صبح ها فرصت زیادی برای آماده کردن صبحانه ندارید، می توانید آن را همراه جو دوسر یا ماست یونانی تهیه کنید تا ترکیب غذایی کامل تری داشته باشد.

بعد از ورزش نیز می توان از این نوشیدنی به عنوان بخشی از میان وعده استفاده کرد. فقط اگر قصد دارید آن را درست قبل از تمرین بخورید، بهتر است حجم و مقدار کره بادام زمینی را متناسب با تحمل گوارشی خود تنظیم کنید؛ چون نوشیدنی پرچرب و غلیظ ممکن است برای بعضی افراد سنگین باشد.

چرا اسموتی رقیق یا بیش از حد غلیظ می شود؟

اگر نتیجه دقیقا چیزی نبود که انتظار داشتید، معمولا با تغییر مقدار یکی از مواد می توانید مشکل را برطرف کنید.

بهتر است مواد اضافی را کم کم وارد مخلوط کن کنید. با این روش راحت تر می توانید به غلظت دلخواه برسید، بدون اینکه طعم اصلی اسموتی تغییر زیادی کند.

سوالات متداول درباره اسموتی موز و کره بادام زمینی

• آیا می توان اسموتی موز و کره بادام زمینی را بدون شکر درست کرد؟

بله. موز رسیده معمولا شیرینی کافی دارد و نیازی به اضافه کردن شکر یا عسل نیست. البته این نوشیدنی حتی بدون شکر افزوده، همچنان حاوی قند طبیعی موز و شیر است.

• آیا می توان اسموتی را بدون مخلوط کن تهیه کرد؟

بله، اما بافت آن به نرمی مدل تهیه شده با مخلوط کن نخواهد بود. موز خیلی رسیده را با چنگال کاملا له کنید، کره بادام زمینی نرم را اضافه کنید و شیر را کم کم هم بزنید تا مواد ترکیب شوند.

• آیا اسموتی موز و کره بادام زمینی برای افزایش وزن مناسب است؟

این نوشیدنی می تواند بخشی از برنامه غذایی افزایش وزن باشد، به خصوص اگر همراه جو دوسر یا کره بادام زمینی بیشتری تهیه شود. با این حال، افزایش وزن به مجموع کالری دریافتی و مصرفی بدن در طول زمان بستگی دارد.

• آیا می توان اسموتی را از شب قبل آماده کرد؟

بله، اما بهتر است تازه مصرف شود. اگر آن را از قبل آماده می کنید، داخل ظرف تمیز و دربسته در یخچال با دمای ۴ درجه سانتی گراد یا کمتر قرار دهید و ترجیحا تا روز بعد مصرف کنید. ممکن است قبل از نوشیدن به هم زدن دوباره نیاز داشته باشد.

نکته مهم: بادام زمینی از مواد غذایی حساسیت زا است. افراد دارای حساسیت به بادام زمینی نباید این نوشیدنی را مصرف کنند. در صورت استفاده از شیر گاو، شیر سویا یا شیر بادام نیز حساسیت احتمالی به این مواد باید در نظر گرفته شود.

جمع بندی

برای تهیه یک اسموتی موز و کره بادام زمینی خوشمزه، به مواد اولیه زیاد یا دستور پیچیده نیاز ندارید. یک موز رسیده، یک قاشق کره بادام زمینی و مقداری شیر کافی است. اگر نوشیدنی غلیظ تر دوست دارید، از موز یخ زده استفاده کنید و شیر را کم کم اضافه کنید.

برای داشتن طعم طبیعی بادام زمینی و کنترل شیرینی نوشیدنی، می توانید محصولات خالص سانیکام را بررسی کنید و متناسب با مقدار مصرف خود سفارش دهید.